Top.Mail.Ru
 
Поиск

3 самых известных азиатских блюда

В каждой стране есть свои уникальные блюда, но азиатская кухня по-прежнему нас заинтриговывает. Воспользуйтесь рецептами, приведенными ниже, и перенесите в свое меню нотку азиатской культуры.

3 самых известных азиатских блюда


Южная Корея - кимчи

Южная Корея - кимчи

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста (около 4,5 кг)

  • 2-3 моркови

  • 1 см

  • зеленый лук (примерно 2 штуки - после резки он должен заполнить 1 стакан)

  • чеснок (около 3 головок - после нарезки должен заполнить 1 стакан)

  • порошок чили (около 2,5 стакана)

  • 2 столовые ложки муки

  • соевый соус

  • 1 стакан соли

  • 1/4 стакана сахара

Подготовка:

Отрежьте у китайской капусты белые сердцевины и разрежьте их вдоль на 8 частей. Разрежьте листья крест-накрест и бросьте их в большую миску или кастрюлю. Затем налейте воду в емкость и тщательно промойте капусту. Слейте воду и посыпьте стаканом соли. Во время замачивания несколько раз переверните капусту. Общее время посола 1,5 часа. По истечении этого времени капусту необходимо снова промыть. Затем нарежьте морковь и лук-порей. Смешайте чеснок и лук блендером до однородной массы. Следующим шагом будет выполнение так называемого каша. Кашица представляет собой смесь муки и воды в соотношении 1 стакан воды на 2 столовые ложки муки. Затем кашицу нужно нагреть, пока все не загустеет. Затем добавить в кашицу 1/4 стакана сахара, варить еще несколько минут, пока она не станет прозрачной. Отложите, чтобы расслабиться, и примерно через дюжину минут добавьте к нему перец чили и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте морковь, лук-порей, чеснок, лук и соевый соус. Все тщательно перемешайте, затем переложите пекинскую капусту в большую миску и тщательно смешайте с ней приготовленную пасту. Теперь последний шаг - кладем в банку (помните, что баночка всегда должна быть стеклянной). После этого оставьте кимчи на 2 дня при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник. Кимчи - это блюдо, которое можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев, поэтому вам не нужно спешить, чтобы его съесть. Теперь последний шаг - кладем в банку (помните, что баночка всегда должна быть стеклянной). После этого оставьте кимчи на 2 дня при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник. Кимчи - это блюдо, которое можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев, поэтому вам не нужно спешить, чтобы его съесть. Теперь последний шаг - кладем в банку (помните, что баночка всегда должна быть стеклянной). После этого оставьте кимчи на 2 дня при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник. Кимчи - это блюдо, которое можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев, поэтому вам не нужно спешить, чтобы его съесть.

Япония - домашние суши

Япония - домашние суши

Ингредиенты:

  • нори (съедобные водоросли)

  • 2 мешка риса

  • копченый лосось

  • авокадо

  • огурец

  • Майонез

  • соевый соус

  • немного васаби

Подготовка:

Приготовьте рис по рецепту на упаковке, затем дайте ему остыть. Затем выложите рис на тарелку с нори, но края оставьте свободными. Нарежьте авокадо, лосось и огурец кубиками, затем положите измельченные ингредиенты на один край, который был оставлен ранее. Намажьте на него немного майонеза и скатайте в рулет, затем нарежьте кусочками длиной примерно 2-3 см. Подавать с соевым соусом и васаби.

Китай - пельмени с креветками

Китай - пельмени с креветками

Ингредиенты:

Торт:

  • 2 стакана муки

  • 3/4 стакана теплой воды

  • щепотка соли

Начинка:

  • 25 г вареных креветок

  • 25 г свинины

  • 1 огурец

  • 5 граммов маринованного имбиря

  • щепотка соли

  • щепотка перца

Подготовка:

Ингредиенты для начинки измельчить и перемешать, затем посолить и поперчить. Затем займитесь тестом - используйте муку, воду и соль, чтобы замесить гладкое тесто, затем раскатайте его тонко. Вырезать из теста металлический ободок диаметром около 8 см. Затем положите на каждый торт по чайной ложке начинки и склейте все вместе в пакет. Готовые пельмени готовить на пару до 10 минут. Блюдо готово к употреблению.

Просмотров: 2Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все